Bem-vindo a DÉJÀ VU
NOSSOS PRATOS
PARA COMEÇAR
Entradas
- COUVE-FLOR ASSADA 🌱 🚫🌾 $23.800
com hummus de castanha.
- GIRGOLA EM PANKO 🌿 $23.800
com queijo brie, espuma de cogumelos e crumble de ervas.
- SOPA DE COGUMELOS 🌿 🚫🌾 $26.500
ovo a 63 graus e queijo brie gratinado
- Cubos Crocantes de Berinjela 🌿 $26.500
com mel temperado sobre pimentões cremosos e castanhas
- CEVICHE 🚫🌾 $32.200
Camarões, lulas, peixes-rei e linguados com frutas da estação e leite de tigre com melão.
FRESCO E SAUDÁVEL
Saladas
- Salada Caesar $25.500
Frango, Folhas de alface fresca com croutons tostados, queijo parmesao e molho Caesar
- SALADA DE TRUTA $32.200
Truta curada, melancia defumada, mix de folhas, encurtidos e vinagrete de rosa mosqueta
DELICIOSO
Pratos Principais
- 🌿 Berinjela em Panko $33.000
recheia de queijo azul, queijo mozzarella, fondue de tomates e 4 queijos com lactonesa de vegetales
- Truta Grelhada 🚫🌾 $35.000
com purê de cenoura
- Cacarola de Cordeiro $38.000
com cogumelos, bacon, batatas, polenta frita e gremolata
- Risotto cítrico 🚫🌾 $39.700
Camarões e anéis de lula com lâminas de limão e maçãs encurtidas
- Olho de Bife 🚫🌾 $47.600
com fundo de cogumelos escuros, mil-folhas de batata e cebola glaceada
CASEIRO
Massa
- Ravioli de Espinafre 🌿 $29.800
recheado com couve-flor, ricota e gruyere com creme vichyssoise
- CAPPELLETTI DE HUMITA 🌿 $29.800
reggianito e coentro com creme de abobora e roquefort
- Ravioli de Cacau $29.800
recheado com ossobuco assado em caldo de carne
- CONCHIGLIONE DE BROCOLI 🌿 $30.000
com fontina, creme de curcuma e tempura de couve
INFALÁVEL
Para acompanhar
- cesta de pão adicional $9.000
- EXTRAS $10.500
Ovo, queijo, presunto, 1/2 arroz
- Batatas Fritas $18.500
palitos de batata fritos
- Sopa de Abobora 🌿 $18.500
clássicos
Pizza, hamburgueres & Co.
- Misto quente de presunto e queijo $21.000
- PIZZA MOZZARELLA 🌿 $25.000
con aceitunas negras y tomates cherry.
- PIZZA MOZZARELLA com presunto cozido $28.000
- Sanduiche de Pastrami $24.000
focaccia, queijo defumado, pepino, abobrinha em conserva, chucrute e sweet chilli
- Pizza de Rucula e Parmesao 🌿 $25.500
- Milanesa (Carne ou Frango) $29.000
empanado com farinha de rosca, perfeitamente dourado, acompanhado de batatas fritas
- Pizza de Mozzarella e Cogumelos 🌿 $26.500
com uma mistura de cogumelos selvagens
- Hamburger $29.500
Com maionese de kimchi, alface, tomate, presunto e queijo, acompanhado de batatas fritas
- Hamburger de Cordeiro $31.000
com cebola caramelizada, pesto de tomate defumado, picles de pepino e queijo derretido
doces
Sobremesas
- Cheesecake de doce de leite $17.800
- Tiramisù Reinterpretado $17.800
- Panna Cotta de Napoles 🚫🌾 $17.800
com espuma de ameixa fermentada, ceviche doce de frutas vermelhas e veu de ameixa
- Marquise Tibia $24.500
Chocolate meio amargo e laranja com sorvete de mantecol, calda de chocolate e doce de leite
- Sobremesa Sugestão do Dia $17.800
🌿 PRATOS VEGETARIANOS
🌱PRATOS VEGANOS
🚫🌾 GLUTEN FREE