NUESTRA HISTORIA
Acerca de Nosotros
El lugar
En el corazón de Bariloche, a orillas del majestuoso Lago Nahuel Huapi, se encuentra Déjà Vu by Quiven, un restaurante que nace de la visión y la pasión por la alta cocina.Todo comenzó cuando los ejecutivos del prestigioso Hotel Cacique Inacayal sintieron la necesidad de ofrecer a sus huéspedes una experiencia gastronómica excepcional, que complementara la belleza y la elegancia de su establecimiento.
Con el objetivo de crear un restaurante de alta cocina que destacara en la región, los ejecutivos del Hotel Cacique Inacayal decidieron buscar al chef perfecto, alguien con la capacidad de transformar ingredientes locales en obras maestras culinarias. Fue entonces cuando recurrieron al renombrado chef Pablo Quiven, conocido por su talento, creatividad y dedicación a la gastronomía.
El Chef
Pablo Quiven se formó en las mejores escuelas culinarias y ha trabajado junto a renombrados chefs internacionales, adquiriendo una rica experiencia que se refleja en cada uno de sus platos. Su pasión por la cocina lo ha llevado a viajar por el mundo, absorbiendo influencias culinarias diversas que ahora integra de manera magistral en su cocina.
Para el chef Pablo Quiven, la cocina es mucho más que una profesión; es una forma de vida. Su filosofía se basa en el uso de ingredientes frescos y locales, la atención meticulosa a los detalles y la creación de experiencias gastronómicas que deleitan todos los sentidos. Cada plato que sale de su cocina es una obra de arte cuidadosamente elaborada para proporcionar una experiencia única e inolvidable.
En DÉJÀ VU by Quiven, creemos que la cocina es una forma de arte y que cada comida debe ser una celebración de los sentidos.
Utilizamos ingredientes frescos y locales, seleccionados cuidadosamente para garantizar la más alta calidad y sabor. Nuestro equipo, liderado por el chef Pablo Quiven, se dedica a ofrecer un servicio impecable y una experiencia culinaria que deleita y sorprende a cada comensal.
